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疫情下的乳業危機,歐洲四國該如何處理???
行業編輯:晶怡
2020年06月15日 08:49來源于:DairyInfo
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受疫情的影響,荷蘭、波蘭、意大利、愛爾蘭等歐洲四國面臨著乳業市場的巨大危機?那么他們將如何處理呢?

荷蘭

荷蘭是歐盟27國第三大乳制品生產國,約占該地區牛奶產量的10%。同時,該國是歐盟的第二大乳制品出口國,有許多通往非歐盟國家的出口渠道。

荷蘭的“封鎖”政策沒有歐盟其他一些國家嚴格?,F在情況開始緩和,部分小學重新開學,酒吧和餐廳的室外空間也于6月1日重新開放,從7月1日起允許進一步擴大經營規模。

荷蘭乳制品工業協會(NZO)覆蓋了全國98%的牛奶產量,該協會5月初制定了應急方案,以確保能夠收購牧場產出的所有牛奶。如果一個乳品廠不能從一個牧場那里獲取牛奶,另一個乳品廠就會介入并對牛奶進行加工。

今年前4個月,牛奶產量顯示出強勁增長,供應量比2019年增長2.6%。然而,近期報告顯示,干燥的天氣條件開始阻礙牛奶生產。

在荷蘭主要的乳制品供應市場方面,意大利等主要市場的食品服務需求部分恢復,收緊了現貨牛奶和奶油市場。在截至5月24日的一周內,脫脂奶粉和馬蘇里拉奶酪價格有所回升。

截至6月1日,荷蘭已向私人儲存計劃提供了12459噸黃油和652噸脫脂奶粉。

波蘭

波蘭是歐盟第四大乳制品生產國,在生產和出口方面繼續保持強勁增長。4月初,一些檢疫限制被放寬。從5月16日起,來自歐盟其他國家或瑞士的專業人員不再被強制隔離。波蘭的餐館暫時關閉(送貨服務除外),學校目前關閉至5月24日。

今年第一季度,牛奶產量繼續保持強勁增長。收奶量較2019年同期增長2.1%。

截至6月1日,波蘭將不到1%的奶酪分配用于私人儲存計劃。方案中未提出黃油或脫脂奶粉。

意大利

意大利是歐盟第五大乳制品生產國,占歐盟產奶量的8%,而且是奶酪的主要出口國。

意大利經歷了長期、嚴格的封鎖。不過,酒吧和餐館從6月1日開始營業,并計劃允許游客在夏季參觀。這增加了供應鏈補貨的需求,意大利是牛奶的凈進口國,主要從波蘭等國進口。

今年第一季度,意大利牛奶產量比上年水平降低2.2%。3月初,奶農被要求自愿限制牛奶生產,以盡量減少因員工缺勤而可能對加工造成的干擾。

4月初,意大利政府推出了一項600萬歐元的計劃,向最需要的人分發剩余牛奶。生乳是通過招標過程購買的,分發給慈善機構。然后將其加工成UHT奶并分發給受COVID-19影響最嚴重地區的公民。

意大利在第一周就充分利用了奶酪私人儲存計劃的撥款,申請了總計12654噸奶酪進入該計劃。

愛爾蘭

愛爾蘭是歐盟第六大乳制品生產區。2019年,英國三分之一的乳制品進口和66%的乳制品出口來自愛爾蘭。

愛爾蘭的“封鎖”比英國更為嚴格,預計學校要到9月份才能重新開學。重新開放餐館并沒有在其放寬限制的路線圖中明確提及,因此預計仍需幾個月時間。

今年第一季度,愛爾蘭產奶量同比增長2.8%。4月的收奶量延續這一趨勢,較2019年4月增長3.5%。

據估計,92%的愛爾蘭乳制品銷往國外,因此,愛爾蘭的奶農很容易受到出口中斷的影響。愛爾蘭乳業最近的一份報告顯示,今年牛奶價格可能下降10-20%,這可能會減緩今年晚些時候的產量增長。

截至6月1日,愛爾蘭已向私人儲存計劃提供8981噸黃油。

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